Popcorn, vezelrepen en bewerkte voedingsmiddelen staan op de zwarte lijst van voedingsdeskundigen.

We kopen ze vaak in een opwelling en ze staan altijd wel ergens in onze voorraadkast, als snack of tussendoortje. Veel voedingsmiddelen zouden echter weggegooid moeten worden omdat ze geen voedingswaarden hebben en in plaats daarvan schadelijk zijn voor de gezondheid.

Voedingsdeskundigen zijn duidelijk. Popcorn, gebak en bevroren bewerkte voedingsmiddelen staan op de lijst van verboden voedingsmiddelen. Fruit, groenten en peulvruchten maken daarentegen wel deel uit van een gezond dieet.

Tien voedingsmiddelen die voedingsdeskundigen absoluut afkeuren
1. Popcorn. Ze bevatten veel chemische bestanddelen. Bovendien bevat magnetronpopcorn diacetyl, een stof die bij overmatig gebruik Alzheimer of kanker kan veroorzaken, zo is te lezen in een Braziliaanse onderzoek.

2. Vezelrepen. De meeste zijn verkapte chocoladerepen, met weinig vezels en veel suikers. Hetzelfde geldt voor snoep. Noten, fruit en groenten daarentegen bevatten wel veel vezels.

3. Bewerkt vlees. Bewerkt vlees is rijk aan vetten en suikers en verhoogt het risico op diabetes en hart- en vaatziekten. Worst wordt ook afgeraden. Met uitzondering van Iberische ham, bevatten bewerkte vleessoorten meestal additieven en zetmeel.

4. Kant en klare maaltijden. Kant en klaar voedsel bevat veel natrium en calorieën, maar ook kleurstoffen en conserveringsmiddelen. Vervang ze door vers voedsel en bereid je maaltijden zelf.

5. Snacks. Chips en andere snacks zijn een bron van verzadigde vetten en onnodige calorieën. Vervang ze door gezonde tussendoortjes zoals gedroogd fruit, yoghurt of zelfgemaakte granola.

6. Industrieel gebak. Verpakte koekjes en gebak bevatten transvetten, die het risico op hartaandoeningen verhogen. Hetzelfde geldt voor witbrood. Kies als alternatief voor volkorenopties.

7. Fruit op siroop. Fruit bevat zelf al genoeg suiker en heeft geen extra suiker zoals siroop nodig. De allerbeste optie is natuurlijk seizoensfruit.

8. Suikervrije toetjes. Veel toetjes bevatten xylitol, erythritol of sorbitol, die de spijsvertering kunnen verstoren en diarree kunnen veroorzaken. Vervang ze door een stuk fruit of een zelfgemaakte cake.

9. Margarine. De meeste margarines bevatten bewerkte plantaardige oliën. Kies in plaats daarvan biologische boter, die rijk is aan Omega 3.

10. Koolzuurhoudende dranken. Deze zijn een bron van suikers en calorieën, zelfs de dieetvarianten. Vervang daarom koolzuurhoudende dranken door kruidenthee en zelfgemaakte limonade.

Bronnen:
15 Foods Registered Dietitians Never Eat. Betty Gold. Real Simple. Februari 2023

10 alimentos que los expertos nutricionistas no tocan ni con un palo. Alba Ramos. December 2016. El Confidencial

40 alimentos supuestamente saludables que los nutricionistas nunca comen. Karla Walsh, Krissy Brady y Colleen de Bellefonds. Esquire. Maart 2023.

Seis alimentos que los nutricionistas siempre evitan. Laura Conde. La Vanguardia. Oktober 2019